BATAATTISIPSIT .11

Moi.
Täällä taas ja reseptin kanssa. Kauan aikaa mun on tehnyt mieli kokeilla bataattisipsejä fritattuina, uppopaistettuina. Uunissa olen monesti bataattisipsejä tehnytkin ja ovat olleet silleinkin erittäin hyviä, mutta ei ehkä niin rapsakoita kuin toivoisin. Eilen oli synkkä sadepäivä, niin koin hetkeni tulleen ja jaan sen tänne teillekin.

Tärkein asia ensin, muistathan öljyä kuumentaessa paloturvallisuuden: pidä kattilan kansi koko ajan vieressä äläkä pistä liesituuletinta päälle. ÄLÄ IKINÄ HEITÄ VETTÄ PALAVAN ÖLJYN PÄÄLLE! Minä en myöskään pitänyt levyä täysillä ollenkaan, ettei öljy kuumene liikaa ja syty palamaan.

Sipseihin tarvitset tietenkin bataattia ja öljyä. Minä käytin rypsiöljyä, hyvin toimi silläkin. Leikkaa bataatista (kuorineen tai kuorettomana) sopivan paksuisia ja kokoisia siivuja. Mitä ohuempia, sitä nopeammin kypsyy ja 'rapsakoituu'. Huomioi, että siivujen kyspyessä niiden koko pienee. Muistathan käyttää tarpeeksi terävää veistä, niin on helpompaa eikä tule ylimääräisiä haavereita.

Pistä öljy kuumenemaan tässä välissä. Ota pieni testipala bataatista valmiiksi.

 Laita siivut siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä, jotta tärkkelys lähtee pois. Tämän jälkeen kuivaa siivut käsipaperin välissä.
Jos luulet, että öljy on tarpeeksi kuumaa, pistä testipala sinne. Jos se nousee pinnalle ja alkaa hieman poreilla, niin eikun sipsejä kypsentämään.

 Sipsit ovat valmiita, kun väristä on tullut nätti kullanruskea. Paksumpia siivuja voi kypsentää kauemmin, jos tahtoo, ne voivat muuten jäädä sisältä hieman pehmoisiksi.
 Bataattisipsit voi jokainen maustaa ihan miten itse tykkää. Minä en laittanut muuta kuin ripauksen suolaa, koska tykkään bataatin mausta ihan ilman mausteitakin.

Tykkään tehdä tällaisia reseptitekstejä, toivottavasti tekin tykkäätte, innostutte ja kokeilette!

milla.

RAKAS PÄIVÄKIRJA .10

19.7.2017 keskiviikko
Toissa viikonloppuna makoillessani sohvalla mua alkoi ärsyttämään ja ahdistamaan se, että elämä junnaa vain paikoillaan koko ajan eikä mitään tapahdu. Tähän voi toki vaikuttaa itse, itsestähän se pelkästään on kiinni. Viime loppuviikon hulinoista selvinneenä pikkuhiljaa, on alitajuntani luultavasti hieman sisäistänyt asiaa; eilen päätin, että tahdon parempaan kuntoon, heivaan herkut ja on liikkeelle lähdön aika. Tänään kävin jo kävelyllä ja söin vain neljä palaa suklaata, mutta nekin vain siksi, että sain levyn loppumaan.
Syksyllä menen aikuislukioon, ehkä se on tässä vaiheessa parempi vaihtoehto mulle kuin ammattikorkeakoulu, koska en todellakaan tiedä mitä haluan.
Tänään, kun kävin Jyväskylässä äidin luona, sain idean, että nyt on mun aika muuttaa takaisin. Aloitin heti asuntojen katselun, mutta koska olen nykypäivänä aikamoinen stressaaja, niin nyt jo otan stressiä muutosta ja kaikesta härdellistä. Vaikka ei ole asuntoa, muuttoa tai satavarmaa se, että muutanko edes. Vielä kun saisi työhakemuksia pistettyä menemään, niin olen vauhdissa.

(spotify-rauhoittumislista)

milla.

KESÄ .9

Moi.
Mulla on ollut tähän mennessä tosi mukava kesä, mukavempi ja tapahtumarikkaampi kuin viime vuonna. En selittele hiljaisuuden syyksi mitään "ei ole ollut aikaa" -juttuja, sanon vaan, että ei ole ollut intoa ja ideaa. Ehkä syksyyn päin mentäessä taas innostuisin ja toivottavasti tekin siellä hyppäätte messiin mukaan.

 Huomasin, että tätä on erittäin vaikea kirjoittaa, en löydä oikeita sanoja. Ehkä vain nopeasti, lyhyesti ja ytimekkäästi kerron.

Olen nähnyt ystäviä enemmän ja vähemmän, ja olen onnellinen, että monen vuoden jälkeen sain erään vanhan ystävän takaisin elämääni. Juhannus oli mukava, vaikka sää ei ihan morsian ollutkaan (ei ole ollut muutenkaan tämän kesän osalta). Muutamia synttäreitä on juhlittu myöskin. Viime viikonlopun vietin Suomipop-festareilla ja oli kyllä aaivan mahtavaa. Ja koska en halua ottaa riskiä, että ensi vuoden liput myydään ennen kun kerkeän saada omani, niin ostin sen jo eilen. Nyt vaan vuosi kärsimättömästi odotellaan. Toissa päivänä lähdin pikavisiitille Helsinkiin, eilen kävin K18-tubemiitissä, jossa tutustuin aivan ihaniin ihmisiin!

Vielä on edessä töitä, rallit, siskoni rippijuhlat sekä pitäisi isänikin luona keretö käymään, Vaikka kesä onkin mukava, niin innoissani odotan syksyä. Toivottavasti teilläkin on ollut aivan ihana ja tapahtumarikas kesä!

milla.

Ps. Jos teitä kiinnostaisi nähdä tietynlaisia tekstejä, niin pistäkää vaan ideoita tulemaan!

MITÄ KUULUU .8

Moi.
Tovi on vierähtänyt viimeisestä "kunnon" postauksesta. Tiivistettynä mulle kuuluu ihan hyvää tällä hetkellä.

Tässä vajaa neljän kuukauden aikana ei ole tapahtunut mitään mutta toisaalta on tapahtunut kaikkea.
Olen nauranut vatsa kipeänä pitkästä aikaa, olen itkenyt ikävää kuin Niagaran putoukset konsanaan, olen pitänyt hauskaa ystävieni kanssa, olen myöskin nauttinut yksinolosta - itseasiassa melkein jopa kyllästymiseen asti. Olen tutustunut uusiin ihmisiin, olen ollut töissä sekä myöskin työssäoppimassa. Olen valvonut pitkään, olen nukkunut pitkään.
Olen nähnyt ystäviä, joita en ole pitkään aikaan nähnyt. Olen vieraillut Tampereella, olen myöskin kotikaupunkimatkaillut Cumuluksessa. Olen tanssinut lihakseni kipeiksi, olen kuunnellut musiikkia niin, että naapurini luultavasti vihaavat minua.
Olen ollut viihteellä, olen myöskin laiskotellut. Olen tavannut sukulaisia, viihtynyt äitini luona. Olen käynyt keilaamassa, uimassa sekä myöskin lenkkeilemässä. Olen syönyt hyvää ruokaa, olen ylittänyt itseni. Olen puhunut syvällisiä, olen purkanut ajatuksiani kirjoittamalla. Olen potenut matkakuumetta, sekä sairastanut myös oikeasti. Olen nauttinut alkavasta keväästä, odotan kesää erittäin paljon.

Ja mikä parasta, olen tehnyt ammattiopistovuosieni viimeisen näytön, olen tehnyt viimeisen kokeen. Ensi viikolla mä valmistun, aika voittajafiilis. Olen myöskin hakenut kouluun, vaikka ei ollut tarkoitus vielä (se oli vain hetken päähänpisto).

Olen nauttinut elämästä. Mun on hyvä olla.

milla.

KERMAINEN KOSKENLASKIJA-UUNIKANA .7

Moi.

Tänään V tulee intistä lomille, ja hän toivoi kanaa ja pastaa ruuaksi. En ymmärrä, miksi aina sitä, joten tein kanaruokaa, joka maistuu mullekin. On kyllä todella paljon parempaa kuin yksikään kana ja pasta ja tätäkin voi oman makunsa mukaan muunnella miten tykkää. Saanko esitellä taasen oman pään reseptin; kermainen koskenlaskija-uunikana ! 

Pahoittelen suht huonolaatuisista kuvista.

Uunikanaan tarvitset: 1pkt (3kpl) broilerin ohutleikettä, Koskenlaskijaa (leikkasin kolme noin puolen millin paksuista viipaletta), mausteita (timjami, basilika, rosmariini, chilimausteseos, paprikamauste, mustapippuri, suola, sipulijauhe), kuohukermaa, tomaattipyrettä sekä muutaman valkosipulin kynnen.

Olen tykännyt nyt noin vuoden ajan maustaa kanaa myös soijalla, joten sitä kaadoin hieman leikkeiden päälle.

Öljysin vuoan ensin ihan varmuuden vuoksi ja pistin ohutleikkeet sinne. Sen jälkeen sulatin Koskenlaskijapalat kuohukermassa (noin puolet purkista aluksi). Kun juusto oli sulanut, lisäsin sekaan tomaattipyreen, hienonnetun valkosipulin, mausteet sekä loput kermasta. Mausteita lisäsin jokaista sellaisen sopivan ripauksen, miten kukin tykkää. Pienen sekoittelun jälkeen kaadoin seoksen ohutleikkeiden päälle vuokaan. Uuni 225'C ja siellä noin 25-30min, riippuen broilerien paksuudesta.

Lisukkeeksi keitin jasmiiniriisiä ja pilkoin vähän tomaattia ja kurkkua. Ja voi kuulkaa kun oli niiiin hyvää ruokaa ! Toivottavasti innostutte kokeilemaan ja tykkäätte.

milla.

JOULU ON TAAS .6

Moi.
Joulu tuli, oli ja meni, jälleen kerran. Joulu on mun lempiaika vuodesta ja mun mielestä se vois jatkua hieman kauemmin. Tänä vuonna vietin joulun mun isovanhempien luona Jyväskylässä, menin sinne perjantaina jo vähän auttelemaan. Aattona lähdettiin aikaisin aamulla liikkeelle, käytiin haudoilla ja isomummon luona. Illalla pääsin vielä kotiinkin. Mulla oli ihana jouluaatto, vaikka joulufiilistelyt ehdin fiilistellä jo marraskuun alussa. Toivottavasti teilläkin oli ihana joulu.

SUOSIKIT .5

Moi.

Suosikit ovat ajalta X, osaa olen käyttänyt enemmän ja kauemmin, osaa taas päinvastoin. Sovitaan vaikka, että tässä on vähän pitkin vuotta kaikkea !

Vasta tämän vuoden aikana olen oppinut käyttämään huulipunia. Ensimmäiset varsinaiset huulituotteeni olivat H&M:n pari mattapunakynää, kunnes synttärilahjaksi sain valita pari uutta juttua: aivan ykköslempparit ovat olleet NYXin tuotteet (tosin en niitä montaa omista). Vaikka olenkin niihin vasta syksyn aikana tutustunut, niin kyllä ne ovat kaikkien kehujen arvoisia mielestäni. Mun lempparisävyt tällä hetkellä on 02 Stockholm sekä 08 San Paulo (molemmat Soft Matte Lip Creameja). Huuleni rajaan kokonaan ennen punia, ja siihen tarkoitukseen olen tykännyt käyttää NYXin rajauskynää, sävyssä 02 Bedrose. Rakastan näiden kaikkien tuotteiden koostumusta ja lip creamit tuoksuvat mielestäni älyttömän hyviltä (eikä niitä ole hinnallakaan pilattu) !

Ja koska talvella ainakin mun huulet rohtuvat tosi herkästi, niin huulirasva on aina hyvä olla. Parina aiempana vuotena oon vannonut Carmexin nimeen, mutta koska tänä vuonna en oo saanut aikaseksi sitä hankittua, niin parin rasvakokeilun jälkeen olen päätynyt niinkin tavalliseen, kuin vaseliini.

Kulmiini olen viime parin kuukauden aikana tykkänyt käyttää semmoista comboa kuin paletti + kynä. Palettina käytän joko perus Seppälän tai Goshin palettia. Paletin avulla teen vähän niinkuin "muodon" kulmiin ja kynällä sitten viimeistelen. Bongasin tämän NYXin kulmakynän syyslomalla Tampereen reissulta Sokoksen ale-korista ja olen tykännyt todella paljon. Kynä on sävyssä 07 Medium Beige ja on ns. "brow contour" - kynä. Kummatkin paletit ovat ykkössävyssä (01/001). Viimeisen silauksen teen Dermosilin värittömällä brow and lash gelillä.

Kulmakarvoista saakin hienosti aasin sillan silmiin. Kesällä eräs kaverini tutustutti minut sellaiseen ripsiväriin, kuin Maybellinen Rocket Volume Express. Pitkän aikaa olin ihaillut hänen ripsiään, kunnes kysyin, että mitä tuotetta hän käyttää ja ensimmäinen kokeilu oli kyllä kuin rakkautta ensisilmäyksellä. Ripset saa mun mielestä tällä sopivan erilleen, sopivan pitkiksi ja jos jaksaa oikein kunnolla panostaa laittamiseen, niin tulee sitä tuuheuttakin hieman. Vedenkestäviä ripsareita suosin siksi, että pysyy ripset taivutettuina pidempään. 

Luomivärinä tykkään käyttää ruskean eri sävyjä. Joskus äitini luota nappasin mukaan Lumenen Natural Code-paletin sävyssä 9 Hazel. Luulisin kyllä, että on pikkuhiljaa aika ostaa uusi, sillä tämä on mennyt rikki (ups).

Hajuvesiä tms tuoksuja en oikeastaan arkena ja kesäisin kamalasti käytä, mutta silloin kun käytän, niin tykkään Victoria's Secretin Secret Craving -body mististä. Tämä on ollut mun lemppari (Escadan erään tuoksun kanssa) jo viimeiset pari vuotta. Sen tuoksu on mielestäni niin raikas ja hedelmäinen (kai?)

Viime talvena tilasin Yves Rocherilta muutaman sen vuoden joulutuotteen ja vieläkin niistä kaksi on käytössä. Tämä käsirasva on aivan ihana, se tekee pehmoiset kädet, imeytyy nopeasti ja mikä parasta, sen tuoksuna on Cinnamon & Orange, eli todella hyvä ja talvinen. Myöskin purkin ulkonäöstä plussaa. Viime viikkollakin pistin tilausta tulemaan, mutta tällä kertaa ei joulukäsirasvaa.

Viime vuonna mulla oli hammastahna loppu ja löysin sellaisen minituubin tätä Oral B:n pro expertiä. Noh, lyhyesti sanottuna, empä ole oikein mitään muuta sen jälkeen mielelläni käyttänytkään. Mun hampaat on ainakin omasta mielestäni valkoistunut jonkin verran ja tykkään myös siitä, että tämä jättää suuhun ihanan raikkaan tunteen. On hintansa väärti !

Olen jo kauan metsästänyt kaupoista pientä, kätevää laukkua, johon saisi laitettua vain kaikki tärkeimmät ja jonka voisi ottaa mukaan silloin, kun ei jaksa isompaa laukkua raahata mukana. Vähän aika sitten sellaisen VIHDOINKIN löysin, thank god. H&M:ltä nappasin mukaan ihan perus mustan laukun ja hintaa sillä olin vain noin 10 euroa. Sinne mahtuu juuri sopivasti lompakko, avaimet, huulirasva sekä myöskin säästä riippuen käsineet. Sekä ehkä pari muutakin pikkujuttua tarvittaessa. Outoa vain on se, kun laukku on niin kevyt, niin tuntuu että olalla ei roiku mitään.

Ulkona käppäilessä, kotona siivotessa tai bussissa istuessa kuuntelen musiikkia Deezeristä. Tähän sovellukseen päädyin, kun Spotify lakkasi toimimasta tietokoneellani ja kun kesällä liittymän vaihtuessa tuli kaupanpäälle ilmaiseksi kolmeksi kuukaudeksi Deezer. Ja olen tykännyt todella, melkein jopa enemmän, kuin Spotifystä. 

 Vielä pikaisesti viimeiset; lemppari kuvanmuokkausohjelma puhelimella on Adobe Photoshop Lightroom sekä VSCO, kirjasuosikki tänä vuonna on ollut Fifty Shades of Grey, joka myöskin elokuvana. Muita suosikkileffoja tänä vuonna ovat olleet muun muassa Cinderella-Tuhkimon tarina (!!), Doria etsimässä, Viimeinen manaus, Nonstop sekä Hannibal Rising. TV-sarjasuosikkeja (vaiko Netflix) ovat muun muassa olleet HIMYM, Skins, The Walkin Dead ja Bones. Pari suosikkibiisä ovat olleet Can't stop the feeling, Hoe, No problem sekä Now and later.

Toivottavasti tykkäsitte tästä, oli nimittäin tosiaan ihan eka kerta, kun tämmösen suosikit-tekstin.

Ihanaa joulun odotusta !

milla.

PIKAKUULUMISET .4

Moi.
Hetki on vierähtänyt edellisestä tekstistä, vaikka paljon ideoita kirjoittamiseen olisi. Jospa kertoisin hieman kuulumisia - ihan vaan huvin vuoksi ja urheilun kannalta.

itsetehtyä sorbettia

Aloitetaan vaikka sillä, että mulla siis alkoi työssäoppiminen aika lailla kuukausi sitten. Ja vaikka kuinka vihaankin työssäoppimisia, niin tällä kertaa en edes jaksanut stressata ja jännittää asia. Kaikki alkoi hyvin, mutta kahden viikon jälkeen päätin lopettaa ja vaihtaa paikkaa - samaan paikkaan, missä olin keväällä ja kesälläkin. Tuntui kuin kotiin olisi mennyt ja nyt on kaikki hyvin.

Pari viikkoa taaksepäin kävin V:n kanssa Tampereella serkkuni ristiäisissä. Ensimmäinen kerta, kun V näki about kaikki lähisukulaiseni isän puolelta(kyllä, vasta nyt, vaikka meilläkin jo muutama vuosi on yhteiseloa takana päin :D) ja uskon, että mua jännitti enemmän. Kyseisen viikonlopun lauantaina, kun saavuimme Tampereelle, kävimme syömässä sisäfileepihvit ja piimäsorbetit eräässä ravintolassa, jonka jälkeen lähdettiin pikku kävelylle katsomaan keskustan jouluvaloja. Yö oltiin isäni luona ja sunnuntaina ristiäisten jälkeen lähdettiin mummolan kautta kotiin.

 Voitteko uskoa, ensi viikolla on jo joulu ja hieman yli kahden viikon päästä on 2017 ?! Musta tuntuu jälleen kerran, että tää vuosi on vaan viuhahtanut ohi enkä mitään ole kerennyt tekemään, ainakaan hirveästi. 

Mulla ei tänä vuonna ole iskenyt minkäänlaista joulustressiä. Kaikki tarvittavat lahjat ostin eilen, ja koska aattopäivää en vietä kotona, niin en kamalasti jaksa mitenkään jouluistaa tätä mun asuntoa (paitsi tietenkin verhot ja pöytäliina ja kaikki jouluvalot ja ja....). Nyt vain enää malttamattomana odotellaan, että aatto saapuu, mutta nopeastihan se aika menee - niinkuin on näköjään tähänkin asti mennyt.

Nähdään taas !

milla.

LIHAPULLAT SINIHOMEJUUSTOLLA .3

Moi.
Mulla on ollut jo noin viikon ajan kauhea hinku julkaista tämä ohje tänne. Tänään vihdoin sain siihen mahdollisuuden, kun pääsin käymään ruokakaupassa. Ohjeen olen keksinyt omasta päästäni (en silti takaa, etteikö samanlaisia löytyisi netistä). Toivottavasti tykkäätte, jos kokeilette, nimittäin tästä tuli mun yks uus lemppariruoka !

Lihapullien tekoon tarvitset; jauhelihaa (mulla oli 700g paketti, käytin siitä noin puolet), sinihomejuustoa oman maun mukaan, yhden kananmunan (uskon, että onnistuu ilmankin), haluamasi mausteet (laitoin pippuria ja paprikamaustetta, suolaa ei mielestäni tarvinnut lisätä juuston takia).

Ohje on niinkin yksinkertainen, kuin että sekoita kaikki ainekset keskenään. Mutta kannattaa esimerkiksi lastalla tms. sekoitusvälineellä pienentää jauhelihaa, niin on helpompaa. Myöskin kananmunan rakenne kannattaa rikkoa ja sekoittaa ensin jossain muussa astiassa, esim. lasissa. Ja sitten tietystikkin sinihomejuusto täytyy murustaa, ellei valmiiksi ole murua.

 Aineiden yhdistämisen jälkeen MUISTA PAISTAA KOEPALA, niin tietää lisätä tarvittaessa mausteita. Jos koepalan maun toteaa hyväksi, niin ei muuta kuin palloja tekemään. Lihapullat voi paistaa pannulla, uunissa tai niinkuin itse tein, eli pintaan hieman väriä pannulla ja sen jälkeen uuniin kypsentymään loppuun (pidin itse 200'C, noin 15 min). Muistathan uunissa kypsentäessä ottaa huomioon pullien koon - mitä isompia, sen kauemmin, tietysti.

 Ja tadaa, ne ovat valmiita !

Lisukkeiksihan lihapullien kanssa voi laittaa ihan mitä itse tahtoo. Minä keitin perunoita ja tein punaviinikastiketta, joka tällä kertaa tuli kylläkin pussista. Raikkaaksi lisäksi pilkoin kurkkua, pikkutomaatteja ja paprikaa. Ruokajuomana mulla toimi vesi, like always, koska en maitoa juo.

Kuten jo tekstin alussa sanoinkin, niin tästä tuli ehdottomasti yksi mun lempiruuista ja ehdottomasti aion tehdä tätä myöhemminkin. Jos aiotte kokeilla, niin kertokaa ihmeessä sitten, että mitä tykkäsitte !

Palaillaan !

milla.

ps. Tästähän pystyy helposti tekemään omiakin versioita, pullista pihvejä tai mureke, sinihomejuuston lisäksi/tilalle jotain muuta.